筠姜一般是指空心菜，空心菜是一种常见的蔬菜，也可作为中药材使用。空心菜具有补充营养、润肠通便、清热利尿、润肤养颜、辅助降血压的功效和作用。
1、补充营养
空心菜中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、叶酸、钾、钙、镁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
空心菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热利尿
空心菜性寒，归心、小肠经，具有清热利尿的功效，如果存在尿黄、小便不利等方面的疾病，可以适当吃空心菜，在一定程度上可以改善上述症状。
4、润肤养颜
空心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶酸等营养物质，适量食用可以补充人体所需要的维生素，有利于皮肤的健康。同时，还可以滋润皮肤，有助于改善皮肤干燥的情况。
5、辅助降血压
空心菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
但需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者存在高血压，建议及时就医，在医生指导下使用药物进行治疗，如硝苯地平、氢氯噻嗪等。
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