胰腺结石切除后能否和正常人一样，取决于患者是否出现并发症以及术后恢复情况。
胰腺结石切除后，如果患者没有出现并发症，如胰瘘、胆瘘等，并且术后恢复顺利，通常可以恢复正常的生活和工作。但是，由于胰腺的功能比较特殊，因此需要特别注意术后护理和饮食调理，以减少胰腺炎等疾病的发生。对于术后恢复情况的评估，建议定期进行体检和相关检查，如血常规、生化指标、影像学检查等，以及遵循医生的指导进行饮食和生活习惯的调整。
如果患者存在慢性胰腺炎或糖尿病史，则可能需要更严格的饮食管理以预防复发性胰腺炎。
术后患者应避免高脂、高糖食物摄入，同时监测血糖水平，保持规律运动，促进身体康复。
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