生吃西红柿一般具有补充营养、促进消化、润肠通便、保护眼睛、改善贫血等功效与作用,但要注意适量食用,避免食用过多,以免引起胃肠道不适症状。
1、补充营养
西红柿中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、有机酸、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进人体的新陈代谢,有利于身体健康。
2、促进消化
西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸,可以促进胃酸的分泌,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。
3、润肠通便
西红柿中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有润肠通便的功效。如果存在便秘的患者,可以适量食用西红柿,有利于改善便秘的情况。
4、保护眼睛
西红柿中含有丰富的维生素A,可以促进眼睛内感光色素的形成,改善视力,也可以缓解眼睛疲劳、干涩的症状。
5、改善贫血
西红柿中含有丰富的维生素C、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的造血原料,也可以促进血红蛋白的生成,在一定程度上可以改善贫血的情况。
但要注意适量食用,西红柿中含有大量的果酸,如果过量食用,可能会刺激胃肠道,引起腹痛、腹泻等不适症状。如果出现上述症状,可以遵医嘱服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物治疗。
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