吃香菜的好处主要包括补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助增强食欲、辅助改善缺铁性贫血、增强免疫力等，在吃的时候要控制好食用量。
1、补充营养
香菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进胃肠道蠕动
香菜中含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。
3、辅助增强食欲
香菜的味道比较特殊，适当食用可以刺激味蕾，在一定程度上可以起到增强食欲的作用，适合食欲不振的人群食用。
4、辅助改善缺铁性贫血
香菜中含有丰富的铁元素，适当食用可以为身体补充所需要的铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的作用。
5、增强免疫力
香菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于增强身体的免疫力。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
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