刺破手指采到的可能是全血或静脉血液中的成分，具体取决于采样方式和部位。
刺破手指采血得到的血液成分主要取决于采血方式和采血部位。如果是直接从指尖或皮肤表面采集，通常会得到含有红细胞、白细胞、血小板等全血成分。但如果是通过静脉采血，得到的则是含有血液中的所有成分，包括全血、血浆和各种细胞成分。全血是指血液中所有有形成分，包括红细胞、白细胞和血小板。而静脉采血得到的血液则可能经过离心处理，分离出全血和血浆两部分。在临床检测中，不同类型的血液样本用于不同的检测项目。
对于需要采集全血的情况，应确保采血管无菌，并在采集后尽快送检以避免样本污染。对于需要采集静脉血液的情况，则应选择合适的采血管，并遵循正确的操作流程。
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