见手青是指金线吊葫芦，一般不可以生吃。金线吊葫芦的主要成分是芦荟，如果生吃可能会导致中毒、过敏、脾胃虚寒等症状，建议患者在医生指导下进行食用。
1、中毒
金线吊葫芦中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷、钾等成分，同时还含有大量的氨基酸。如果患者食用没有清洗干净的金线吊葫芦，可能会导致腹泻、呕吐等中毒反应。建议患者在食用时需要注意清洗干净，还需避免一次性食用过多。
2、过敏
如果患者对于金线吊葫芦中的某些成分过敏，在食用后可能会导致出现局部瘙痒、红肿、皮疹等过敏反应。建议患者可以在医生指导下使用盐酸西替利嗪、氯雷他定等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用炉甘石洗剂等药物涂抹患处进行治疗。
3、脾胃虚寒
金线吊葫芦属于凉性食物，如果患者脾胃虚寒，食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。建议患者可以适量饮用温水，缓解不适症状。必要时，患者可以遵医嘱使用香砂养胃丸、附子理中丸等药物进行治疗。
除此之外，如果患者属于体寒体质，也不建议食用金线吊葫芦，可能会导致体寒症状加重。
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