临床上没有卵巢积水吃什么蔬菜最好的说法，一般情况下，卵巢积水的患者可以适当吃一些富含维生素的蔬菜，如西红柿、洋葱、菠菜等，对身体健康有一定的好处。
1、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等营养物质，适当食用可以补充身体所需的营养物质，提高身体免疫力。
2、洋葱
洋葱中含有丰富的矿物质、多种维生素以及蛋白质等营养成分，适量食用可以起到发汗散热、抑菌杀菌的作用，有助于降低卵巢积水的发生概率。
3、菠菜
菠菜中含有丰富的维生素、叶酸、铁、钾等营养物质，可以促进血液循环，帮助身体排出毒素，提高身体免疫力。另外，菠菜中的粗纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用，有助于预防卵巢积水引起的便秘。
除此之外，卵巢积水的患者还可以吃一些富含蛋白质的蔬菜，如瘦肉、鸡蛋、乳制品等，有助于提高身体抵抗力。建议患者避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，以免加重病情。
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