胆囊炎手术后的饮食调理，要从流食、半流食、康复后饮食等方面加以考虑。胆囊炎手术通常是指胆囊切除术，手术后要注意饮食清淡、营养均衡，避免吃辛辣油腻食物。
1、饮食清淡
胆囊炎手术一般是针对于胆囊炎、胆结石等疾病，术后饮食要以清淡为主，可以适量食用小米粥、南瓜粥等食物，可以为身体补充能量，也不会加重胃肠道负担。
2、营养均衡
手术后身体会比较虚弱，此时要注意营养均衡，可以多吃些高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋等，可以为身体补充蛋白质，有助于身体的恢复。
3、避免吃辛辣油腻食物
辛辣油腻食物会刺激胃肠道黏膜，容易出现腹痛、腹胀等现象，可能会影响到术后的恢复。
除此之外，也要避免暴饮暴食。术后要养成良好的生活习惯，避免吸烟酗酒，也要避免经常吃生冷寒凉的食物，比如冰镇西瓜、雪糕等。术后也要多注意伤口处的卫生护理，避免碰水，避免用手过度挠抓，以免造成感染。
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