中毒是否会引起胰腺炎发作，需要根据具体的情况来判断。如果患者出现不适症状，建议及时就医。
1、不会：若只是轻度中毒，并且没有对身体造成较大的影响，则一般不会诱发胰腺炎发作。此时通常不需要特殊处理，可以多喝水促进代谢，也可以通过催吐的方式缓解不适症状。
2、会：但如果中毒比较严重，如酒精中毒或药物过量等，可能会导致胃黏膜受损，进而刺激到胰液分泌增加，从而引发急性胰腺炎。这种情况是比较严重的，应及时进行洗胃治疗和补充电解质平衡，必要时还需遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶片等抑制胃酸分泌的药物进行治疗。
日常生活中应避免接触有毒物质，注意饮食卫生，减少高脂肪食物摄入，保持规律作息时间，有助于预防胰腺炎的发生。同时还要定期体检，以便及早发现并处理潜在问题。
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