糖尿病人可以吃些含糖量较低的蔬菜，如西红柿、白菜、生菜等。
1、西红柿
每100克西红柿含有4克左右的碳水化合物、1克左右的膳食纤维，且含糖量较低，糖尿病人可以适量食用。其含有的番茄红素、维生素C、有机酸等物质，能辅助降低血脂、血糖，还能起到健胃消食的作用。
2、白菜
每100克白菜含有6克左右的碳水化合物、1克左右的膳食纤维，且含糖量较低，糖尿病人可以适量食用。其含有的维生素、膳食纤维等物质，可以促进胃肠蠕动，还具有润肠通便的作用。
3、生菜
每100克生菜含有3克左右的碳水化合物、1克左右的膳食纤维，且含糖量较低，糖尿病人可以适量食用。其含有的维生素、矿物质等物质，可以为糖尿病人提供营养物质，还能帮助消化。
除了以上蔬菜，还可以吃些芹菜、韭菜等蔬菜。糖尿病人应在专业医生的指导下，服用阿卡波糖片、格列齐特片等降血糖药物治疗，必要时可以注射胰岛素治疗。注意定期监测血糖，尽量将血糖控制在正常范围内。
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