松花蛋发苦吃了可能会中毒，需要及时到医院就诊治疗。
松花蛋是一种腌制食品，主要是由鸡蛋、鸭蛋等腌制而成，并且在腌制过程中会添加食用盐或者是生石灰，使松花蛋的味道发生改变，如果松花蛋发苦，说明里面可能已经受到了细菌、病毒等感染，吃了以后可能会刺激胃肠道黏膜，出现恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至会出现中毒的情况。
如果出现中毒的情况，患者需要及时到医院通过催吐、洗胃等方式进行治疗，以免延误病情，给身体带来严重损伤。同时，要注意饮食健康，尽量吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜等。但是不建议吃发霉、腐烂的食物，以免对身体造成一定伤害。
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