过敏性皮炎是否能吃人参，要根据患者是否对人参过敏进行分析。
人参是一种中药材，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智等功效。对于过敏性皮炎的患者，如果本身对人参不过敏，是可以在医生指导下服用的，可以起到补气益血的作用，能够在一定程度上促进身体恢复。但如果患者对人参过敏，一般不建议服用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能会出现呼吸困难、休克等现象，对身体造成严重损伤。
过敏性皮炎患者可以在医生的指导下涂抹复方醋酸地塞米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗，也可以遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物，有助于病情的恢复。治疗期间要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒、大蒜、生姜等，还要注意局部清洁卫生，避免用手过度挠抓，以免加重病情。
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