食道癌检查一般是指食管癌筛查，通常食管癌筛查是需要空腹的。
食管癌筛查是通过内镜检查，观察食管黏膜是否存在异常或者肿瘤，也可以用于判断是否存在食管癌，一般是需要空腹的。如果在做检查前食用了食物，食物会在消化道内停留，食管黏膜会受到食物的刺激，从而影响检查结果的准确性。因此，在进行食管癌筛查时，需要保持空腹的状态。
一旦确诊为食管癌，需要及时到正规医院的胃肠外科，通过手术切除病变组织的方式进行治疗。术后还可以通过放射治疗、化学治疗、靶向治疗等方式进行辅助治疗，能够抑制癌细胞的生长繁殖，控制病情发展，有利于病情的恢复。
日常生活中合理调整饮食习惯，适当吃新鲜的水果和蔬菜以及富含优质蛋白的食物，避免吃辛辣刺激、生冷的食物，以免加重病情。恢复期间还要严格遵医嘱，定期复查，以免加重病情。
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