胰酶在高于37℃的环境下，其活性可能逐渐降低直至失去效果，因此不宜长时间放置在37℃以上。
胰酶的活性受到温度的影响，正常情况下在37℃时可以保持稳定。但是，当温度超过40℃时，胰酶的活性会迅速下降甚至完全丧失。因此，长时间将胰酶放置在37℃以上会导致其功能减弱或失效，影响其消化作用。为了确保胰酶的有效性，应将其保存在适宜的温度下，并遵循产品说明书的储存条件。
如果胰酶暴露于极端高温或低温环境中，也可能导致其结构破坏、活性丧失。此外，某些化学物质或污染物的存在也可能会干扰胰酶的功能。
为避免胰酶失活，建议在使用前仔细阅读产品标签上的储存和使用指导，并按照医生或药师的建议正确处理和存储胰酶。在日常生活中，应注意饮食均衡，适量摄入蛋白质和脂肪，以减少对胰酶的需求，从而保护胰腺健康。
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