血糖高的人可以适量喝酸牛奶，但最好不要过量饮用。
酸牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，对于血糖高的患者而言，适量饮用酸牛奶并不会导致血糖水平明显升高，还有利于补充营养、促进机体新陈代谢，以及提高机体免疫力等。但要注意不可过量饮用，以免导致胃肠道负担加重，出现腹痛、腹泻等症状。
血糖高的患者在饮食上要注意避免食用含糖量较高的食物，如蛋糕、糖果等，以免导致血糖水平升高，还要注意尽量避免进食油炸类的食物，如炸鸡、油条等，以免导致体内血脂升高，进而导致血糖升高。血糖高的患者可以适量进食含糖量较低的蔬菜，如西红柿、黄瓜、芹菜等，还可以适当进食含有优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等。
建议血糖高的患者在饮食上要尽量做到清淡饮食，做到少食多餐，并严格控制每日摄入总热量，必要时还可遵医嘱使用二甲双胍、瑞格列奈等药物进行治疗。
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