一般情况下，老人男性乳腺发育可以通过饮食调整、药物治疗、手术治疗等方式进行改善。具体情况需要根据个人病情的严重程度进行判断，可以到正规医院就诊治疗。
1、饮食调整
如果是因为经常吃雌激素类的药物，导致体内的雌激素水平升高，刺激乳腺导管引起的乳腺发育。可以通过饮食调整的方式进行改善，尽量少吃含雌激素类的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、芹菜等。
2、药物治疗
如果是肝脏疾病导致雌激素水平过高，刺激乳腺组织引起的乳腺发育，可以在医生的指导下，合理使用逍遥丸、乳癖消片等药物进行治疗。如果是甲状腺功能减退症引起的，可以遵医嘱使用甲状腺片、左甲状腺素钠片等药物进行治疗。
3、手术治疗
如果是肝脏肿瘤引起的乳腺发育，此时可以通过手术切除肿瘤的方式进行治疗，能够有效改善症状。
除此之外，也可以通过化疗、放疗等方式进行改善。日常生活中要注意观察病情，定期到医院复查。
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