皮肤和头发出油可能是饮食习惯、内分泌失调、脂溢性皮炎等原因引起的，需要根据不同的原因进行处理。
1、饮食习惯
如果平时经常吃油腻的食物，比如肥肉、炸鸡等，可能会导致皮肤和头发的油脂分泌过多，出现出油的现象。建议平时要注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，比如苹果、香蕉、火龙果等。同时，还要注意个人卫生，勤洗头。
2、内分泌失调
如果长期精神压力过大，可能会导致体内激素水平紊乱，从而导致皮肤油脂分泌过多，出现头发油腻的情况。建议患者可以通过户外运动的方式，舒缓心情。同时，还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。
3、脂溢性皮炎
脂溢性皮炎是一种比较常见的慢性炎症性皮肤病，好发于面部、头皮、腋窝等部位，可能与遗传、免疫功能低下等因素有关。患者可能会出现局部皮肤瘙痒、油腻、脱屑等症状。建议可以在医生的指导下使用他克莫司软膏、咪康唑软膏等药物进行治疗。如果药物治疗的效果不佳，也可以通过紫外线照射的方式进行治疗。
除此之外，还可能是毛囊炎等原因导致的，建议患者及时去医院就医，明确疾病，对症治疗。
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