8岁儿童不应该喝啤酒，因为其身体尚未完全发育，容易受到酒精的伤害，并可能影响其认知和行为发展。
8岁儿童喝啤酒可能导致酒精中毒，因为儿童的肝脏和肾脏还未完全发育，无法有效代谢酒精。长期过量饮酒可能导致肝脏损伤、神经系统发育迟缓等严重后果。酒精会干扰大脑的正常功能，影响认知和行为发展。此外，儿童对酒精的敏感度更高，容易出现醉酒症状。
家长应教育孩子远离酒精，并监督其饮食习惯。如果发现孩子已经饮酒，应立即就医并寻求专业帮助。
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