紫薯和小米是否能一起熬粥，需要根据具体情况决定。紫薯是一种营养丰富的食物，其中含有大量的纤维素、维生素等营养物质，能够促进胃肠蠕动，预防便秘。而小米含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质，还具有补脾益胃、明目、安眠的功效。
1、紫薯和小米能一起熬粥
紫薯中含有大量的纤维素，能够促进胃肠蠕动，有利于肠道内垃圾的排出，而小米中含有大量的蛋白质，还能够补充人体所需要的能量。这两种食物一起熬粥，不会出现食物营养成分相互作用的情况，也不会影响到食用者身体对营养物质的吸收，还能够增加饱腹感，使营养更容易吸收，所以紫薯和小米能一起熬粥。
2、紫薯和小米不能一起熬粥
紫薯中含有大量的淀粉，如果与小米一起熬粥，可能会导致淀粉摄入过多，容易加重胃肠负担，出现消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状，对身体造成不良的影响。
食用紫薯时要注意，避免在紫薯里面加入辛辣刺激的调味料，比如辣椒、花椒、胡椒等，以免刺激胃肠黏膜，引发胃肠不适。
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