粗脖子病一般是指结节性甲状腺肿，通常结节性甲状腺肿是不可以不治疗的。
结节性甲状腺肿是一种地方性流行疾病，主要是机体缺碘引起的，可能会出现颈部肿块、呼吸困难、吞咽困难等症状。随着病情的发展，如果没有得到及时有效的治疗，可能会引起甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症等并发症，对身体造成严重伤害。因此，出现结节性甲状腺肿，一般是无法自愈的，需要及时治疗。
如果结节性甲状腺肿体积较小，没有出现明显不适症状，可以定期到医院复查，观察病情变化。如果体积较大，出现呼吸困难现象，可以通过甲状腺部分或全切除术等方式治疗。同时，可以遵医嘱口服左甲状腺素钠片、甲硫氧嘧啶片等药物治疗。如果出现甲状腺功能亢进症，可以在医生的指导下口服丙硫氧嘧啶片、甲巯咪唑片等药物治疗。如果出现甲状腺功能减退症，可以遵医嘱口服左甲状腺素钠片、甲状腺片等药物治疗。
治疗期间要注意饮食健康，不要吃紫菜、海带、虾皮等富含碘元素的食物。如果出现颈部疼痛、吞咽困难等症状，可以到医院就诊治疗。
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