糖尿病人不建议大量食用山药龙须面，但可以适量摄入作为主食的一部分。
糖尿病人不宜食用过多的碳水化合物，而山药龙须面主要由山药和面粉制成，其中面粉属于碳水化合物。因此，糖尿病患者食用山药龙须面可能会导致血糖水平升高。糖尿病患者在食用山药龙须面时应注意适量，并配合低糖饮食和规律运动。此外，应定期监测血糖水平，以确保饮食控制的有效性。
建议糖尿病患者选择低糖、高纤维的食物，并在饮食中适当增加蛋白质和脂肪的摄入比例。同时，定期进行血糖检测和医生的指导是必要的。
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