心力衰竭的老年人不建议食用阿胶。
心力衰竭的老年人由于心脏收缩功能下降，无法有效将血液泵出心脏，导致体内的液体潴留，引起水肿。阿胶具有一定的补血作用，但同时也具有一定的利尿效果，若此时食用阿胶，可能会进一步增加心脏的负担，加重水肿的症状。因此，心力衰竭的老年人不宜食用阿胶。
如果患者对阿胶过敏，则无论是否存在心力衰竭都不可以吃阿胶。因为阿胶中含有大量的异体蛋白，过敏体质的人群在摄入后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于心力衰竭的老年人，日常生活中应避免高盐饮食，以免加重水肿症状。同时，家属应注意观察患者的病情变化，定期带其到医院复查，以便及时发现并处理可能的心力衰竭并发症。
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