中药生姜和干姜的区别在于炮制方法不同、功效不同、主治病症不同等。
1、炮制方法不同
生姜一般是切片后干燥使用。干姜是将干姜洗净后，切成片状，干燥后使用。
2、功效不同
生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。干姜具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的功效。
3、主治病症不同
生姜主要用于治疗外感风寒、内寒停饮、寒痰喘咳等病症。干姜主要用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳等病症。
生姜和干姜都是姜科植物姜的新鲜根茎，都具有温中散寒的功效，但生姜的温中散寒功效比干姜的作用强，而干姜的温中散寒作用比生姜的作用强，但生姜的活血作用比干姜的作用强，所以孕妇禁止使用生姜。
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