吃核桃一般不会上火，但是不建议过量食用，以免会加重胃肠道负担，出现身体不适症状。
核桃属于坚果类的食物，里面含有丰富的蛋白质以及矿物质，适量食用可以给身体补充能量，增强身体的抵抗能力。而且核桃里面还有丰富的油脂，可以滋润肠道，有助于肠道内粪便的排出。另外，核桃性平，适量食用并不会导致身体上火。但是需要特别注意的是，不建议过量食用，因为核桃里面含有大量的蛋白质，过量食用会加重胃肠道负担，出现消化不良、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。如果患者食用后出现身体不适，一定要及时去医院就医，以免延误病情。
在日常生活中要注意合理膳食，多吃新鲜的水果蔬菜，比如梨子、芹菜等。避免大量进食辛辣刺激性以及过于油腻的食物，比如辣椒、红烧肉等。可以适当的进行体育锻炼，比如跑步、打太极拳等，有助于增强身体的抵抗能力，降低上火的概率。
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