油性肉芽肿患者一般可以适量食用鸡蛋黄，但应避免过量摄入。在治疗期间还应注意保持清淡饮食。
鸡蛋黄中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质等成分，适当进食后能够为机体补充所需要的营养元素，有利于身体健康。而油性肉芽肿是由于皮肤或黏膜下组织中的皮脂腺分泌旺盛导致局部出现慢性炎症反应所致，并不会对上述营养物质造成影响，因此是可以正常吃的。
需要注意的是，在患病期间要尽量减少辛辣刺激食物的摄入，以免加重病情。同时还要注意个人卫生清洁，勤换衣物，以促进疾病恢复。
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