孕妇在孕中期一般能吃咸菜，但是要注意适量，不可以过量。
咸菜中含有比较多的盐分，可以起到调节食欲的功效，孕妇在孕中期适当吃可以起到缓解孕期食欲不振的功效。而且咸菜中还含有比较丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，可以补充孕妇在孕中期所需要的营养，所以孕妇在孕中期可以适量吃咸菜。但是因为咸菜中含有比较多的盐分，如果吃太多可能会导致孕妇出现水钠潴留的情况，从而引起身体肿胀的症状，而且还可能会增加肾脏的负担，所以要避免过量吃。
孕妇在孕中期应注意合理膳食，可以多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，如胡萝卜、哈密瓜、猕猴桃等，避免吃生冷、辛辣刺激类食物，如冰激凌、辣椒、洋葱等。孕妇在日常生活中要注意休息，保持充足的睡眠，避免过度劳累，同时还可以进行适当的运动，如散步、瑜伽等，有助于增强自身的抵抗力。
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