芥末具有增强食欲、促进消化、降低血脂等功效。
1、增强食欲
芥末中含有丰富的辣味成分，适量食用后能够刺激唾液分泌，起到增强食欲的作用，有利于后续食物的摄入。
2、促进消化
芥末中含有大量的芥子油，适量食用后能够促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，还具有促进排便的作用，可以缓解大便干结、排便困难等不适症状。
3、降低血脂
芥末中的芥子油还具有降低血脂的功效，如果患者存在高脂血症，可以适量食用芥末进行改善，能够降低血脂，有利于身体的健康。
除此之外，芥末还具有抑制细菌生长的功效。虽然芥末有很多功效，但患者要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。食用芥末后患者要注意个人卫生清洁，避免食用发霉的食物，还要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的水果和蔬菜。
按疾病找