磷酸氢二钠属于一种食品添加剂，正常使用不会对人体造成危害。但如果长期过量使用，可能会出现消化道反应，也有可能会导致神经系统损伤，还有可能会导致肝肾功能受到影响，建议要控制好使用量。
1、消化道反应
磷酸氢二钠属于一种碱性物质，可以用于调味品等的增添。如果在平时过量食用磷酸氢二钠，可能会导致胃肠负担加重，会刺激到胃肠黏膜组织，引起消化道反应，比如恶心呕吐、腹胀、腹痛等，严重时还可能会引起消化道出血。建议患者要控制好磷酸氢二钠的摄入量，不要一次性吃得太多。
2、神经系统损伤
磷酸氢二钠可能会对神经系统造成损伤，容易引起头晕、头痛、嗜睡等症状，严重时还可能会增加阿尔兹海默病、帕金森病等疾病的患病率。建议患者要更加注意磷酸氢二钠的影响，如果出现了上述症状，建议及时就医治疗。
3、肝肾功能受到影响
磷酸氢二钠主要是通过肝脏进行代谢的，如果长期过量使用，可能会加重肝脏、肾脏的负担，引起肝功能或肾功能异常，比如尿频、尿急、尿痛等。磷酸氢二钠是一种食品添加剂，正常使用下不会对身体健康造成影响，但如果长期过量食用，可能会出现不良反应。所以在平时一定要控制好磷酸氢二钠的摄入量，也要避免食用过多其他的添加剂。
除此之外，磷酸氢二钠还有可能会导致心悸、呼吸困难等症状，建议患者在医生指导下用药，不可盲目服用。
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