糖尿病人早晨和晚上吃什么，一般没有明确规定，但建议糖尿病人可以在早餐和中餐吃一些低糖的主食和蔬菜，以保证身体的营养需求。
糖尿病人的饮食应该以低糖、低脂肪和低盐为主，主食可以选择燕麦、荞麦、小米、玉米等;蔬菜可以选择菠菜、芹菜、白菜、油菜等。这些蔬菜含有大量的膳食纤维和维生素，有助于降低血糖水平。此外，患者还可以选择含有优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，有助于补充身体营养。但患者需要注意的是，在吃蔬菜时，应避免添加过多的糖和盐，以免引起血糖升高。
糖尿病人在早晨和晚上吃主食时，还可以选择一些含有低糖水果的食物，如苹果、草莓、猕猴桃等。这些水果含有丰富的维生素和纤维素，有助于降低血糖水平。此外，患者还可以选择一些含有不饱和脂肪酸的食物，如牛油果、坚果等，有助于改善血脂水平。但患者需要注意的是，这些食物并不能完全控制血糖水平，只能起到辅助治疗作用。
糖尿病人在日常生活中应注意饮食，避免吃高糖、高脂肪、高盐的食物，并定期监测血糖。如果出现血糖升高，应及时就医，并在医生指导下进行治疗。
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