两岁宝宝长期过敏可以断掉氨基酸奶粉，但需在医生指导下逐步进行，并注意观察宝宝的反应。
两岁宝宝长期过敏可能与免疫系统异常有关，导致对某些食物或物质产生过度反应。氨基酸奶粉是为过敏体质的宝宝设计的，其主要成分为氨基酸，不含常见的过敏原。如果宝宝对氨基酸奶粉不过敏，则可以逐渐断掉，并逐步引入其他食物。在断掉氨基酸奶粉时，应根据宝宝的具体情况和医生建议逐步进行。同时，要密切观察宝宝的反应，避免引入新的过敏原。在断掉氨基酸奶粉后，可以考虑引入含有益生菌的配方奶粉或添加了益生元的食物。
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