吃果冻是否会胖取决于个人是否控制总能量摄入与消耗。
果冻本身不含脂肪，其主要成分为水、糖浆及明胶，属于一种高糖低脂的食物，若在日常生活中适当食用，并且通过运动将所摄取的热量及时进行消耗，则一般不会引起发胖。但如果过量食用果冻的同时存在不良饮食习惯，如同时食用炸鸡腿、薯条等高热量食物，且不注重运动管理体重，则易导致热量摄入大于热量消耗，进而形成脂肪堆积，从而出现长胖的情况。
如果在制作果冻的过程中添加了大量的白砂糖或蜂蜜，此时果冻的能量密度较高，在食用后可能会增加肥胖的风险。
需要注意的是，虽然果冻中含有一定的营养物质，但不宜过多食用，以免影响血糖水平稳定。另外，对于减肥人群而言，应减少果冻的摄入，以避免因热量积累而造成肥胖。
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