孕妇可以吃山梨糖醇，但不建议过多食用。
山梨糖醇是一种单糖，是一种糖精制剂，甜味比较高，可以用于食品、糖果、饮料等，也可以用于化妆品。山梨糖醇的甜味主要来自于蔗糖，在人体内代谢比较快，能够迅速分解成葡萄糖，吸收利用率比较高，可以作为糖尿病患者的代糖使用。孕妇在怀孕期间，如果血糖高，可以适当吃一些山梨糖醇，一般不会影响到胎儿的健康发育。但是如果过多食用，可能会导致血糖升高，严重的可能会出现流产的情况。
在怀孕期间，孕妇要注意饮食清淡，不要吃辛辣、刺激的食物，可以多吃些新鲜的蔬菜和水果，有利于补充营养，对胎儿的发育也有一定的好处。
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