高尿酸患者要选择嘌呤含量低的食物。
高尿酸患者要选择嘌呤含量低的食物而不是嘌呤含量高的食物，否则很容易导致高血尿酸的加重和痛风的发生。长期痛风容易导致关节畸形。控制饮食中嘌呤的来源是控制尿酸升高和预防痛风的重要方法之一。嘌呤含量因食物而异，所以在食用时应特别注意。从平均含量来看，不同食物中嘌呤含量由高到低的顺序为：鱼类、动物内脏、大豆、肉类、坚果、叶菜、谷类、瓜类、根茎类蔬菜、淀粉、水果、牛奶、鸡蛋。高尿酸可通过口服药物来降低尿酸。此外，可以多吃蔬菜，达到降低尿酸的效果。例如，萝卜含有多种微量元素和膳食纤维，有利于代谢产物在体内的排泄。萝卜汤和水是很好的排毒食物。此外，长期食用萝卜对心脑血管疾病也很有帮助。此外，芹菜和芹菜叶富含芹菜素和高钾，可显著抑制黄嘌呤氧化酶的活性，减少体内嘌呤的生成，从而降低尿酸。通常，可以煮芹菜吃。大白菜富含碳水化合物、蛋白质和维生素。促进新陈代谢，疏通胃部，抗衰老，利尿。也可以吃更多的白菜和娃娃菜。
高尿酸患者应注意以下事项：饮食中少吃嘌呤含量高的食物，主要包括牛羊肉、海鲜、豆制品、啤酒和香菇。这些物质的嘌呤含量相对较高，因此建议患者不要食用。每天都要喝一定量的水。每日取水量不少于2000毫升。最好喝一些含碳酸氢钠的碱性液体，这有助于尿酸的排泄。饮食和运动控制后，如果血尿酸浓度持续偏高，超过正常范围，如男性超过420μMol/L，女性超过380μMol/L，应到医院使用一些抑制尿酸合成或加速尿酸排泄的药物，使血尿酸浓度恢复正常。定期检查血尿酸浓度，使血尿酸维持在正常水平，这表明身体的嘌呤代谢趋于正常。
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