尿酸高和痛风患者多吃鸡蛋。因为鸡蛋是一种碱性食品，属于含低嘌呤的食物，吃鸡蛋不会加重痛风患者或者高尿酸患者病情。
高尿酸是一种代谢性疾病，由人体嘌呤代谢紊乱引起，导致血液中尿酸增加。因此，应每天调整饮食，以降低尿酸值，防止痛风复发。尿酸积累有四个主要原因：第一，过量食用高嘌呤食物；第二是体内嘌呤代谢问题；三是尿酸排泄量过少；第四是尿酸不能正常排泄。一般来说，男性的尿酸正常值为149~416μMol/L，女性的尿酸正常值为89~357μMol/L。鸡蛋还含有丰富的营养价值，是日常生活中人们不可或缺的一种营养佳品。鸡蛋含有丰富的蛋白质，含有人体所必需的一些氨基酸，是最全面的蛋白质，所以能够为人体补充营养。此外，蛋黄中含有丰富的胆碱成分，能够促进大脑发育，还能够提高记忆力和反应能力。鸡蛋还含有叶黄素和玉米黄素等抗氧化物质，也能保护眼睛，保护视力。此外，鸡蛋还具有美容养颜的作用，也具有减肥的功效，所以，痛风患者多吃鸡蛋。
尿酸高患者需要注意：首先，饮食应减少高嘌呤含量食物的摄入，包括含贝壳的贝类物质，包括高嘌呤含量的海鲜，如螃蟹、虾和贝壳。还应注意动物内脏，以及炖肉汤，包括牛肉和羊肉，其中也含有更多嘌呤，并更加注意日常肉类和海鲜的摄入；其次，啤酒还含有高嘌呤，所以患者应该注意啤酒的摄入，动物的内脏和酒应该被禁止，其他嘌呤含量高的食物应根据嘌呤含量摄入，进食时注意不要超标。此外，还应注意的是，含糖果汁饮料也是尿酸升高的重要原因之一，年轻人需要更多关注；最后，在饮食上，还应该注意多吃新鲜蔬菜，多喝水。建议每天饮水量超过2000毫升，以促进尿酸代谢；
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