尿酸高一般不可以吃鱼胶。
因为鱼胶属于海产品，虽然鱼胶含有大量的氨基酸、蛋白质，营养价值极高，味道也比较地鲜美，但是含有较高的嘌呤，尿酸高的患者在食用后会加重高尿酸的症状。因此，尿酸高患者不可以吃鱼胶，不利于对高尿酸病情的控制和治疗。患者可以多吃些新鲜的绿色果蔬来补充维生素和营养，避免食用海鲜类的食物，要保证每天的饮水量。尿酸高的患者，不仅鱼胶不能吃，其他海鲜，还有啤酒，牛肉，羊肉都不建议吃。
尿酸升高的原因主要包括尿酸生成过多以及尿酸排泄减少，有时两个原因会同时存在。尿酸生成过多，临床上可以是特发性或者与嘌呤代谢相关的酶类缺陷引起，还有淋巴增生性疾病、骨髓增生性疾病、真性红细胞增多症、牛皮癣、横纹肌溶解或者患者食用过多的嘌呤含量高的食物、剧烈运动也可以引起尿酸生成过多。尿酸排泄减少，遗传缺陷或者唐氏综合征、肾功能不全、多囊肾、糖尿病、尿崩症、高血压以及酮症酸中毒可以导致尿酸排泄减少。另外饮酒既可以增加体内尿酸生成，也可以抑制体内尿酸排泄减少。尿酸高可以出现有症状的尿酸偏高，也有无症状性的尿酸偏高。第一、无症状性的尿酸偏高，只是尿酸明显偏高，但是没有任何的临床症状，可能持续10-20年之后才出现症状。第二、有症状的尿酸偏高，就是痛风性关节炎，比如出现各关节如膝关节、踝关节、肘关节以及指关节的红肿热痛，严重的会出现痛风石以及肢体变形等症状。
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