花椒吃多了可能会出现中毒、流产、回奶、上火等危害。
1、中毒：花椒中含有香樟素具有一定的毒性，尤其是青色花椒中含量较高，食用过多会导致毒素摄入过多，损伤肝脏功能，严重可造成人体中毒，出现支气管出血，呼吸困难，晕厥等症状。2、流产：花胶含有香樟素具有毒性，孕妇食用后可直接通过胎盘，作用于胎儿，引起胎儿中毒，并且花椒本身也具有较强的滑胎作用，孕妇大量食用可直接引起流产。3、回奶：食用花椒水后，断奶两到三天即可实现回奶，对宝宝刚刚出生，哺乳期女性来说是副作用。4、上火：花椒属于温热性的调味品，在食用后会增加体内热气，花椒一般都会和辣椒同时食用，其热性更强，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口舌干燥，咽喉干涩，口腔溃疡等上火症状。
花椒是一种调味品，性质温和，味道辛辣，具有一定的药用价值。适量食用能够促进唾液分泌，增加食欲，可缓解冷热交替食物引起的牙痛，可以扩张血管，降低血压，可以消炎杀菌，缓解口腔溃疡和牙周炎，抑制白喉杆菌、肺炎球菌和皮肤真菌。另外，对外阴瘙痒和细菌感染也有较好的疗效，花椒味道辛辣而温暖，常用于治疗心寒、中焦虚寒引起的腹痛。此外，花椒含有多种挥发性植物油，尤其是柠檬烯，具有很强的杀菌和抗菌作用，花椒浸水后可用于清洁伤口，对白喉杆菌等皮肤真菌有较强的抑制作用，花椒水冲洗对牙周炎和口腔溃疡也有良好的治疗效果。
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