没有胆囊可以吃鸡蛋。胆囊主要位于人体的右上腹，肝脏下方。胆囊的作用是储存和浓缩胆汁。胆汁是由肝脏产生的，而不是胆囊。人体在夜间睡眠时，肝脏产生的胆汁会储存在胆囊中，胆囊会浓缩胆汁。然后，患者进食后，胆囊会收缩将胆汁排入肠道，帮助人体消化。如果患者的胆囊被切除，肝脏产生的胆汁会直接进入患者的肠道帮助人体消化，所以鸡蛋是可以吃的。
病人吃鸡蛋的时候要慢慢来。一开始，少吃点。如果没有不适，可以多吃一点。如果有不适，少吃或不吃。胆结石手术后能不能吃鸡蛋因人而异。鸡蛋含有大量的蛋白质，胆固醇尤其是蛋黄胆固醇的含量相对较高。胆囊切除术后，患者应遵循低脂、清淡饮食的原则，但这个原则不是绝对的。有些患者在胆囊切除术后正常饮食下不会感到任何不适，而有些患者即使在胆囊切除术后进行清淡低脂饮食，仍然会出现消化不良。
胆囊切除术后患者首先要注意饮食规律和卫生。应该定时定量的吃几顿饭，多吃一些高蛋白和维生素的食物，促进身体恢复，比如鱼、鱼汤、牛奶、豆制品等。忌辛辣、高脂、油腻等刺激性强、不易消化的食物，如辣椒、肥肉、火锅、动物内脏、蛋黄、鱼蛋，以及黄油、披萨、汉堡、油炸食品等。另外，在日常生活中，饮食要循序渐进，从流质饮食到半流质饮食，最后到普通饮食。饮食需要根据患者的情况逐步调整。对于代偿较好的患者，可以适量吃瘦肉，同时要适当运动，促进胃肠蠕动，增加患者食欲。另外，对于胆囊切除术后的患者，也要注意定期复查，包括彩超和肝功能。
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