板蓝根一般在饭前吃。
板蓝根的功效包括抗病毒、抗菌、解毒、预防心血管疾病、抗肿瘤和提高机体免疫力。板蓝根中含有吲哚苷，具有天然抗病毒作用，能抑制体内多种病毒的活性，减少其对组织的损伤。平时服用板蓝根汤可以预防多种病毒性疾病的发生。是一种天然抗病毒成分，能抑制人体内多种病毒的活动，减少病毒对人体组织的损伤。平时服用汤剂可以预防多种病毒性疾病。板蓝根具有良好的抗菌效果，对体内的多种细菌有显著的抑制作用，如金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等。板蓝根还可以保护心血管健康，提高心血管系统的通透性，滋养心肌，改善心脏功能，有效预防各种心血管疾病的发生。适当服用板蓝根还能提高机体免疫力，对脾胃有很好的保护作用。板蓝根还可以抑制淋巴细胞数量，增强机体的过敏防御能力，进一步提高免疫力，对改善过敏体质也很有帮助。
板蓝根因体弱不适合婴幼儿食用。如果给婴幼儿食用板蓝根，消化系统胃肠道会受到损害，导致腹泻或腹痛。板蓝根不适合于老年人、体质虚弱、脾胃虚寒者长期大规模使用。很容易使体质下降，并产生口腔虚弱和疲劳等症状。板蓝根不适合体质虚弱、寒冷的孕妇食用，很容易因寒冷刺痛胃部，引起胃痛、发冷和食欲不振。服药期间，饮食应清淡，不要吃辛辣和油腻的食物。低血压、情绪低落的患者不宜服用板蓝根，尤其是过敏体质的患者。血液系统疾病患者不得服用板蓝根。
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