柿子表面有白点可以剥皮后食用
柿子上的白点是蚧壳虫，蚧壳虫4月中旬至下旬开始出蛰，爬到嫩叶、叶柄、叶背等处吸食汁液，第一、二代主要危害叶及小枝，第三、四代主要危害果实，以第三代最为严重。初期需要打药才能治好。但是被蚧壳虫附着的柿子可以吃，不影响柿子的安全和口感，清除即可。建议如果柿子上面有白点可以把皮都扒了，只吃里面的芯儿，还是需要注意白点的厚度，太厚还是扔掉比较好。柿子有白点可能有各种各样的原因，也许是发霉的霉点当然不能入口，也许被虫子蛀了想想就会放弃，但柿饼有白霜很正常的。柿饼表面的白霜不是人们故意撒上去的白面，不包括造假者。而是柿饼本身分泌出来的糖霜，这种糖霜是不脏的，吃的时候是不需要用水冲洗的。盛产柿子的地区，要鉴别柿饼的好坏，看柿饼分泌柿霜的程度而定，也看柿饼表面白与不白，白的柿饼为一级，稍逊者为二级，依次类推。一级柿饼除看到布满雪白的白霜外，用手拿起来白霜会向下散落，同时零星的白霜会粘在手上，如果把手放在嘴里舔一舔，柿霜会入口即化，舌尖会感到甜甜的非常舒服。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。但是柿子最好不要空腹吃。
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