被老鼠咬过的苹果不可以再次食用。
老鼠是一种非常脏的动物，身体上会有许多细菌、病毒、真菌、原虫，包括寄生虫等，因此被老鼠咬过的苹果可能受到细菌、病毒、真菌、原生动物的污染。一旦被污染，如果人们吃苹果，轻度病例可能会引起胃肠不适，严重病例可能感染寄生虫或病毒。一些病毒可能致命，如流行性出血热，一种由老鼠传播的病毒，尤其是黑线姬鼠。如果感染出血热病毒，可能导致休克、多器官功能障碍，严重时可导致死亡。因此在实践中，一定不要吃被老鼠咬伤的食物。最好吃没有被老鼠污染的新鲜水果。同时，患者必须在吃之前用干净的水果和蔬菜洗涤剂清洗。饭前用清水清洗更安全。出血热是一种病毒性传染病，应及时用抗病毒药物治疗。最常用的是广谱核苷抗病毒药物。广谱核苷类抗病毒药物能有效抑制RNA和DNA病毒，对出血热等病毒性疾病的防治有很大帮助。如果有出血热，也可以使用肾上腺皮质激素进行治疗。肾上腺皮质激素具有很强的抗炎作用，还可以保护血管壁。并能有效降温，减轻人体中毒症状。然而，肾上腺皮质激素应在疾病的早期使用，晚期用药效果相对较差。出血热容易引起高热。患者的体温通常在38度以上，甚至可能达到40度。在这种情况下，需要及时进行冷却处理。通常，使用物理方法冷却，例如用酒精擦拭浴缸。此时应及时使用血容量补充剂补充血容量。通过补充血容量，还可以避免血浆外渗，降低血液黏度，有效改善微循环，缓解低血压休克状态。
建议患者在日常生活中要注意卫生，家里的食物也要保护好。
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