吃甲鱼过敏可以通过药物、止痒、服用姜汤、对症治疗的方法处理。
吃甲鱼过敏后，轻症的病人主要表现为颜面，身体，四肢出现散在红斑，风团，同时伴有剧烈的瘙痒感。重症的病人，有几率出现胸闷，呼吸困难，腹部疼痛，严重的甚至出现过敏性休克，喉头水肿等情况危及生命。针对轻症的病人，可以局部外涂炉甘石洗剂，糖皮质激素软膏外擦缓解症状，可口服抗过敏药物，比如氯雷他定，西替利嗪，或依巴斯汀等。针对重症的病人必要时使用肾上腺素，糖皮质激素进行一个急治疗疗。1、止痒，吃完甲鱼以后有些人身上会出现过敏的现象比如大大小小的斑点全身瘙痒难耐，这个时候可以先进行止痒，可以去正规药店购买药品，听从专业医师的建议注意休息，注意局部干燥。2、服用姜汤，吃甲鱼过敏症状轻的患者比如腹痛腹泻，身上起红斑，瘙痒，可以服用姜汤来环境症状，生姜具有发汗解表，温胃止呕解毒的功效。对于腹痛腹泻能起到防治作用，严重的比如出现休克症状的必须立即就医。3、对症治疗，吃甲鱼过敏以后一般会出现身上起红斑或者是呕吐等现象，一般情况下使用药物抗过敏的效果是比较好的，但是一定要就医针对具体的体质、症状在医生指导下进行用药，不要擅自服用药物以免引起更严重的反应。
注意如果食用甲鱼后出现过敏，患者不要用热水洗澡以及热敷，避免加重过敏反应。在饮食上需忌口，尤其是油炸、辛辣的食物，多进食富含维生素的蔬菜水果。在对过敏进行治疗后，患者日后避免再进食甲鱼。
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