血淀粉酶的临床上测量方法不同正常数值包括酶速率法37℃，血清20~90U/L，碘比色，血清800~1800U/L，BMD法，成人25~125U/L，成人>70岁28~119U/L。
血清淀粉酶活性测定主要用于急性胰腺炎的诊断，是判断机体健康的重要标准。血淀粉酶，即血清淀粉酶，是血清淀粉酶的主要类型。属于糖苷链水解酶，主要来源于胰腺。此外，十二指肠近端、肺、子宫、哺乳期乳腺等器官也有少量分泌物。淀粉酶在食物中多糖化合物的消化中起着重要作用。血淀粉酶值是检测多种疾病的重要依据。有必要了解血淀粉酶的正常值。血清淀粉酶是判断人体健康的重要指标。其正常值在40-110u之间。每个人都应该对此有充分的了解。只有这样，才能更好地判断自己的身体状况。如果人们在检查过程中发现自己的血清淀粉酶高于或低于正常值，需要及时就医，避免一系列疾病，尽快恢复健康。大于500U表示急性胰腺炎，但急性胰腺炎1/3-2/3的血清淀粉酶可低于500U。尤其是重症胰腺炎，血清淀粉酶可在正常范围内。血清淀粉酶通常在发病后2-12小时内升高，48-72小时后恢复正常。此时，最好在两小时内测量尿淀粉酶总量。当尿淀粉酶超过300u/h时，诊断准确率可提高一倍。急性胰腺炎多为轻度急性胰腺炎，积极治疗3-5天后即可治愈。
血淀粉酶升高时，可分为胰腺淀粉酶升高，这可见于胰腺疾病，如急性胰腺炎、慢性胰腺炎急性发作、或胰腺激素和肽类药物的应用、或胰腺从消化道的渗漏和吸收、穿孔等消化道、肠坏死、腹膜炎或胰液反流，如ERCP。
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