槐花的功效与作用一般是凉血止血，清肝泻火抗炎，通常有蒸、炒等吃法。
槐花，又称洋槐花，广义上指豆科植物的花和花蕾。通常，开放的花朵被称为槐花，也称为槐蕊，花蕾被称为槐米。槐花具有凉血止血作用，富含多种维生素和矿物质，清热泻火，凉血止血。此外，在治疗痔疮、痢疾、排尿、渗血、崩漏、吐血和出血方面也非常有效。从西医角度来看，槐花中含有芦丁、槲皮素/单宁、槐二醇、维生素A等物质。患者肝火发生时，容易引起红眼不适和头晕。因此，可以通过食用槐花来改善，因为槐花含有槐二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸和单宁，具有抗炎作用。还可以改善毛细血管，毛细血管对人们的健康有着非常重要的影响。为了维持毛细血管的正常功能，避免出血、高血压和糖尿病引起的毛细血管脆性过大，可服用槐花改善。还可以解痉、抗溃疡。许多患者一生中都会患溃疡病。然而，将槐花液注入家兔肠腔，可刺激肠黏膜，增加渗出物，起到解痉、抗溃疡的作用。槐花可蒸食，将洋槐清洗干净后沥干水分，在槐花中加入面粉、盐和食用油，用筷子搅拌，在锅里烧开水，放入蒸锅中，将槐花放入水中蒸熟。也可以炒着吃，将槐花洗净，放入碗中，将两个鸡蛋放入碗中，加入一些盐，用筷子搅拌鸡蛋和槐花，将锅中的油加热，加入槐花蛋液炒熟。
建议患者在饮食方面，以清淡为主，避免辛辣刺激的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，多吃富含维生素、蛋白质等营养物质丰富的食物，保证营养均衡，饮食多样化。
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