汉菜一般指苋菜。吃苋菜时，尿液会有发红的可能。
烹饪后，苋菜汁液呈紫红色或红色。这种食物或药物含有外源性色素。如果分子量相对较小，摄入的外源性色素可以通过消化道吸收，然后通过肾小球滤过膜通过血液循环进入肾小管。如果外源性色素含量过高，超过肾小管的再吸收能力后会进入尿液，使尿液颜色显示摄入的食物或药物的颜色。这种现象很普遍。吃火龙果也是如此。一些火龙果还含有红色小分子物质，或小分子量物质，可通过肾脏过滤到尿液中，使尿液呈红色。还有一些药物，如利福平，摄入后会使尿液呈黄色或明显的橙黄色。维生素B也可以使尿液在摄入后变黄，有时尿液甚至可能伴有药物气味。红苋菜含有大量的红色素。许多人食用大量红苋菜并在体内消化吸收后，大部分红苋菜色素不会被人体使用，会通过尿液排出，然后尿液就会呈现红色。这很常见。建议如果尿液呈红色，应进行尿常规检查，以查看尿液中是否有红细胞。如果没有红细胞，可能是红苋菜红引起的尿液发红。如果有红细胞，需要做进一步的检查。应该做肾脏、输尿管和膀胱的彩超检查。首先，应该排除是否有泌尿道肿瘤、尿道结石和泌尿道感染也会导致血尿。
通过尿常规检查，可作出诊断，如果血尿导致尿液呈红色，则常规尿液检查时尿液中的红细胞数量会显著增加，而对于红色引起的尿液，在常规尿液检查中，会发现促红细胞生成素正常，这种情况主要与肾脏排泄有关。随着饮食习惯的调整和大量饮水，尿液亮红色的现象可以得到缓解和改善。如果尿液仍呈鲜红色，建议通过CT、B超和核磁共振成像判断是否存在肿瘤的可能性。
按疾病找