多种维生素过期了不能吃。
维生素是人类和动物为了维持正常的生理功能而需要从食物中获取的一种微量有机物质。在人类的生长、代谢和发育过程中发挥着重要作用。维生素既不参与人体细胞的形成，也不为人体提供能量。维生素是维持健康所必需的一类有机化合物。维生素是维持人体生理功能所必需的营养素。根据维生素的不同化学结构和性质，将其分为以下几类：维生素A可以预防和治疗干眼症。维生素B可以维持体内循环，促进生长发育，治疗神经衰弱、酒精中毒等。维生素C具有抗氧化和抗衰老作用。维生素过期了是不能吃的，因为药物过期后，药效会降低，而且药物的成分也会发生变化，会增加药物的副作用，所以，是不建议服用的。如果吃了过期的维生素，会引起腹痛以及腹泻，也有可能会出现肝肾毒性的损害，对身体的健康造成不利影响。这样不仅会影响治疗效果，也会给自身的身体健康造成一定的损害，所以，不管是过期的维生素，还是其他的药物，过期后都是不能服用的。所以，在用药前，要详读药物的使用说明书，查看药品的过期时间。在有效期内服药，避免对身体健康带来不利影响。
过期的维生素C也可以用来种花。具体来说，被放进花瓶中，为花朵的生长提供营养。同时，也可用作洗涤剂，能有效去除地板和茶瓶内的顽固污垢。维生素C在保质期后可能被氧化分解，产生对人体有毒的物质，因此不能再服用。但可以用来洗脸或洗手后用作护手霜，可以防止皲裂，保持皮肤白嫩。
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