老人一般可以吃海参。
老年人骨折，可以吃海参，食用海参后，可以很好地促进骨折部位的恢复。由于海参富含蛋白质，脂肪含量低，可以延缓衰老，消除疲劳，提高机体免疫力，增强抗病能力，具有抗炎保肝作用，改善骨质疏松症状，还可以促进骨骼的生长发育。特别是海参富含精氨酸、赖氨酸、钙、磷、碘、铁、锌等物质，有利于骨骼部位的生长，对骨折的恢复非常有帮助，也可以预防老年人引起的骨质疏松，对老年人骨折的恢复有很好的效果。
由于骨质疏松，老年人容易因轻微的跌伤或外力的影响而骨折，如果老年人骨折，应该先拍X光片，若骨折无明显脱位，可直接外固定，若骨折脱位，应先复位，然后考虑内固定或外固定。固定后，必须注意休息，不要过早活动。此外，应注意康复理疗，防止肌肉萎缩，然后给予老年人适当的营养和钙，促进骨折愈合。关节固定后，如果皮肤表面有明显出血，应尽快选择止血带进行治疗，并用干净的纱布包裹。但首先，应该记住止血的时间，如果止血不受控制，应该注意，因为稍有不慎，可能会因出血过多而引起休克，非常严重。
建议患者在日常生活中不要吃辛辣刺激的食物，不要吃太油腻的食物、消化不良的食物或生冷的食物，尽量不要喝碳酸饮料、浓茶、酒精或吸烟。其次，可以选择清淡的饮食、易消化的食物或液体食物，如新鲜蔬菜水果、小米粥、米粥、蔬菜粥等。此外，在骨折的中后期，可以选择高钙、蛋白质和维生素的食物，这可以促进骨折的恢复，主要是豆制品、肉类、新鲜蔬菜和水果。
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