正常人餐后一小时的血糖范围，不能超过11.1毫摩每升。
正常人餐后血糖高于空腹血糖，餐后半小时超过11.1毫摩每升，提示血糖升高。临床上判断血糖的标准是空腹血糖和餐后2小时血糖。所以，餐后1小时血糖升高，需要结合空腹血糖、餐后2小时血糖来判断是否存在糖耐量异常或糖尿病。总之，餐后1小时的血糖值不能超过11.1 mol/L。在进餐后半小时到一个小时内达到高峰。餐后1小时血糖数值低于11.1 mmol/L，餐后1小时血糖数值、半小时血糖数值、三小时血糖数值、一小时均属于随机血糖数值，随机血糖数值不超过11.1 mmol/L。空腹血糖在3.9-6.0 mmol/L之间，餐后2小时血糖低于7.7 mmol/L。糖尿病是指空腹血糖≥7.0 mmol/L，餐后2小时血糖≥11.1 mmol/L。如果只有一次空腹血糖超过7.0 mmol/L，同时伴有不明原因的体重下降，也可以被诊断为糖尿病。餐后一小时血糖值低于11.1 mmol/L是正常的。如果可能的话，最好做一次糖耐量测试，观察胰岛储备功能。如果是吃高糖分的食物，可能会升高，但是差别不是很大。空腹血糖不超过5.6 mmol/L，餐后2小时血糖低于7.8 mmol/L；糖尿病是指空腹血糖高于7.0 mmol/L，餐后2小时血糖高于11.1 mmol/L，随机血糖高于11.1 mmol/L。
如果血糖偏高，可以在医生的指导下服用一些药物进行调理，日常生活中要注意观察身体的变化，定期去医院复查，饮食方面要注意低脂饮食，尽量不要吃含糖量高的食物。
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