高蛋白高纤维食物主要分为谷物、肉类、蔬菜水果等,这些食物均含有较高含量的蛋白质、膳食纤维,可根据个人喜好适量地食用。
1、谷物:高蛋白高纤维的谷物主要有糙米、燕麦、大麦、高粱、玉米、荞麦等,日常建议除精米精面外,适当摄入部分杂粮食物,其碳水化合物、脂肪含量较少,且含有较多矿物质、维生素,有益于人体健康。
2、肉类:如猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等肉类,不仅属于高蛋白高纤维的食物,还含有较多的氨基酸,有助于促进机体新陈代谢,降低疾病的发生风险。
3、蔬菜水果:高蛋白高纤维的蔬菜主要有竹笋、芹菜、南瓜、油菜、紫菜、木耳等,其蛋白质含量均较高,且上述蔬菜还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,加快食物的消化、吸收,减少便秘的发生,而高蛋白高纤维的水果有椰子、牛油果、桃子、无花果、哈密瓜等,此类水果的蛋白质、膳食纤维均较丰富,且水果含有大量的维生素,日常适量食用有助于改善皮肤状态。
此外,日常生活中要养成良好的饮食习惯,营养全面,规律饮食,避免暴饮暴食,在吃饭时速度不能过快,应细嚼慢咽,如果吃东西速度过快,导致食物没有得到充分咀嚼就进入胃肠道,则会增加胃肠道负担,长此以往会引起胃部疾病,比如消化不良、慢性胃炎等。在晚餐时应以清淡易消化的食物为主,并且要严格控制食物摄入量,因为在晚上的时候,人体基础代谢率会降低,过量地摄入食物容易导致肥胖,而且吃不易消化的食物容易引起腹胀、腹痛等不适。另外,避免挑食或者偏食,平时可以吃些富含蛋白质的食物,比如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等,同时要吃些新鲜的水果蔬菜,比如猕猴桃、苹果、香蕉、青菜、芹菜等,能够均衡补充人体所需的营养物质,增强体质。
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