血液中甘油三酯含量高的患者可以吃一些白肉，如鱼、虾、鸡和一些海鲜。
这些肉类富含优质蛋白质、低脂肪和低卡路里。当然，如果患者同时伴有高尿酸血症，此时不能吃海鲜，应该少吃牛肉和羊肉等红肉。这些肉含有一定量的脂肪和高热量，过量食用会导致肥胖和甘油三酯的进一步增加，平时，甘油三酯水平高的患者应该多吃新鲜蔬菜、水果和粗粮，控制每天膳食的总热量，并进行更多的运动和体力劳动，以有效控制体重。
高甘油三酯水平意味着甘油三酯水平大于2.3mmol/l，正常甘油三酯的参考范围为0.56～1.70。甘油三酯受饮食影响很大。例如，饮酒、高糖、高脂肪、高热量食物、肥胖、暴饮暴食等都会导致胰岛素抵抗，进而导致高脂肪毒性，尤其是甘油三酯的增加。甘油三酯的增加对乳糜血有直接影响。尤其是当甘油三酯大于5.6mmol/l时，可增加胰腺炎的风险。
甘油三酯升高可直接或间接增加动脉粥样硬化性心血管疾病的风险。因此，对于高甘油三酯，应首先进行饮食控制，即应采用限酒、低脂、低糖、低热量的饮食，以减轻体重，避免暴饮暴食。此外，当甘油三酯显著升高时，一定要使用贝特降脂药物。由于甘油三酯显著升高，可发生急性胰腺炎。同时，也可以选择服用鱼油多烯酸等具有降脂作用的物质，这可以起到辅助治疗作用。然而，当服用上述药物时，需要严格遵循医生的建议。在接受治疗期间，还需要时刻保持良好的精神状态，这对于降低甘油三酯含量，也是非常有效的。
按疾病找