血糖忽高忽低，首先要控制饮食，以清淡饮食为主。
不稳定的血糖忽高忽低，首先要看患者是否有低血糖，是否有不合适的降糖方案。如果糖尿病患者的血糖低于3.9mmol每L，称为低血糖。主要症状是心慌、出汗、饥饿等。严重低血糖可能导致昏迷。常见于糖尿病患者，应用降糖药后，饮食与药物配合不好，或药物用量过多，导致低血糖。如果清醒时出现低血糖，可以口服葡萄糖，或者糖块等含糖食物。如果昏迷患者不能喂含糖食物，就要在最近的诊所或医院静脉注射葡萄糖，纠正低血糖。包括饭前低血糖和夜间低血糖。如果患者出现低血糖，身体会反应性地升高血糖，这种情况会持续很长时间。所以，如果确实存在低血糖，就要调整降糖方案，减少低血糖的发生。另外，如果没有低血糖，则认为糖尿病患者的胰岛功能很差，人体分泌的胰岛素对降低血糖有非常重要的作用。有些患者因为胰岛功能不好，分泌的胰岛素很少，所以用外源性胰岛素治疗时血糖会有波动，因为外源性胰岛素不如自身胰岛素准确。如果患者餐后血糖有升有降，那就要看患者饮食，如果患者空腹或餐前血糖有升有降，要看胰岛功能和降糖治疗方案是否合理。
平时患者要注意饮食的规律和定量，身边总要有含糖饮料或糖块。患者平时不吃巧克力，无法控制糖分摄入。平时也要注意监测血糖，有条件可以去医院测24小时动态血糖。可以在医生的指导之下调整降糖方案，避免出现忽高忽低不稳定的情况。
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